Verdrehter Rübling, Rhodocollybia prolixa

Der Verdrehte Rübling erreicht einen Hutdurchmesser von bis zu zwölf Zentimetern. Die Hutoberseite kann in verschiedenen rotbräunlichen Farbschattierungen daherkommen. Von hellrotbräunlich, über fleischbräunlich bis zu rotbräunlich sind hier die verschiedensten Farbschattierungen möglich. Die Hutmitte fällt meist gebuckelt aus. Bei feuchter Witterung fällt die Huthaut schmierig aus. Bei trockener Witterung blasst der Hut beginnend vom Hutrand aus (hygrophan).

Auf der Hutunterseite befinden sich beim Verdrehten Rübling weißlich bis cremeweißlich gefärbte Lamellen. Die Lamellen sind ausgebuchtet am Stiel angewachsen und laufen minimal mit Zahn am Stiel herab. Die Lamellen stehen gedrängt und die einzelnen Schneiden fallen gesägt aus. Im Alter verfärben sich die Lamellen beigebräunlich. Das Sporenpulver ist blass rosa gefärbt.

Der Stiel des Verdrehten Rüblings ist ein wichtiges Merkmal der Art. Der Stiel kann eine Länge von bis zu fünfzehn und einen Durchmesser von bis zu einem Zentimeter erreichen. Der Stiel kann relativ hell (cremeweißlich) oder auch etwas dunkler (hellbräunlich & rotbräunlich fleckend) ausfallen. Der Stiel ist vor allem bei jüngeren Exemplaren deutlich verdreht. Vor allem bei ausgewachsenen Fruchtkörpern ist der Stiel deutlich hohl. Oft ist der Stiel direkt unter dem Hut etwas heller und an der Stielbasis etwas dunkler gefärbt.

Der Verdrehte Rübling besitzt cremeweißlich gefärbtes Fleisch, das auch einen schwachen rosa Farbstich besitzen kann. Das Fleisch ist relativ weich und besitzt einen angenehm pilzigen Geruch. Die Geschmacksprobe fällt in der Regel mild bis leicht bitterlich aus. In der Literatur gibt es aber auch Berichte über einen stark bitteren Geschmack einzelner Exemplare.