Büscheliger Rasling, Lyophyllum decastes

DER BÜSCHELIGE RASLING IST EIN HERVORRAGENDER SPEISEPILZ

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Bezeichnung:Büscheliger Rasling, Büschelrasling, Geselliger Rasling, Ockerbrauner Büschelrasling, Brauner Rasling, Lyophyllum decastes
Synonyme:Lyophyllum aggregatum, Gyrophila aggregata, Clitocybe decastes, Clitocybe aggregata, Tricholoma aggregatum, Agaricus decastes, Agaricus aggregatus
Gattung:

Lyophyllum, Raslinge

Verwechslung:
Diese Art finden:

Der Büschelige Rasling erscheint gerne auf Wiesen in Parks, im Laubwald, auf Waldwegen oder an Wegrändern. Es handelt sich um einen Folgezersetzer, der vom Frühherbst bis in den Spätherbst vielerorts massenhaft erscheint.


Beschreibung:

Wie der Name "Büscheliger Rasling" schon verrät erscheint der Büschelige Rasling selten alleine. Fast immer entspringen aus einem Strunk gleiche mehrere Fruchtkörper. Die Anzahl der Fruchtkörper pro Strunk kann aber stark variieren. So ist von 2-3 Fruchtkörpern bis 20-30 Fruchtkörpern pro Strunk eigentlich alles möglich.

Einzelne Fruchtkörper des Büscheligen Raslings erreichen einen Hutdurchmesser von bis zu zwölf Zentimetern. Die Hutfarbe ist dabei relativ variabel und kann von hellbräunlich über braungräulich bis zu dunkelbräunlich ausfallen. Der Hut kann sowohl gebuckelt, als auch von der Hutmitter her eingedrückt ausfallen. Der Hutrand ist wellig eingerollt.

Die Lamellen des Büscheligen Raslings sind weißlich gefärbt. Die Lamellen sind breit am Stiel angewachsen und können am Stiel auch etwas herablaufen. Das Sporenpulver der Büscheligen Raslinge ist weiß gefärbt.

Der Stiel des Büscheligen Raslings wird bis zu zwölf Zentimeter lang und kann mit drei bis vier Zentimetern im Durchmesser relativ breit ausfallen. Der Stiel ist an der Spitze bereift, längsfaserig und weißlich bis hellbräunlich gefärbt.

Der Büschelige Rasling hat weißlich gefärbtes und festes Fleisch. Der Geruch fällt mehlartig aus. Der Geschmack des Büscheligen Raslings ist angenehm mild.

Speisewert:

Der Büschelige Rasling ist ein vielfältiger, ergiebiger Speisepilz mit tollem Geschmack. Der Büschelige Rasling ist sowohl für Misch-, als auch Einzelgerichte bestens geeignet.

Braune Raslingsarten:

Eine Verwechslung zwischen den verschiedenen braunen Raslingsarten passiert sicher nicht selten. Zum Glück sind aber sowohl der Büschelige Rasling, als auch der Frost- und der Panzerrasling essbar und sehr gute Speisepilze.