Breitblättriger Holzrübling, Breitblatt, Breitblattrübling, Breitblättriger Samtrübling, Megacollybia platyphylla

DER BREITBLÄTTRIGE HOLZRÜBLING IST GIFTIG | KLEINE MENGEN IN MISCHGERICHTEN MEIST UNBEDENKLICH

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Bezeichnung:Breitblättriger Holzrübling, Breitblatt, Breitblattrübling, Breitblättriger Samtrübling, Clitocybula Platyphylla, Megacollybia platyphylla
Verwechslung:
Gattung

Holzrüblinge (Megacollybia)

Breitblättrige Holzrüblinge finden:

Finden kann man Breitblättrige Holzrüblinge im Laub- oder Nadelwald an verrottenden Holzstümpfen oder vergrabenem Totholz. Es handelt sich um einen Folgezersetzer. Die Fruchtkörper findet man von Frühling bis Herbst sehr häufig.



Beschreibung:

Der Breitblättrige Holzrübling hat einen dünnfleischigen und leicht brüchigen Hut der bis zu 18 Zentimeter im Durchmesser erreicht. Im jungen Stadium ist der Hut halbkugelig oder glockenförmig geformt und breitet sich mit zunehmenden Alter aus bis er - bis auf einen leichten Buckel in der Mitte - fast komplett flach ist. Der Hut ist braun bis aschgrau gefärbt und bleicht bei häufigem Niederschlag aus.

Die Lamellen des Breitblättrigen Holzrüblings sind auffallend breit und tief. Sie sind weißlich bis cremefarben und am Stiel ausgebuchtet angewachsen. Der Stiel ist faserig und wird bis zu 15 Zentimeter hoch. Bei jungen Exemplaren ist der Stiel vollfleischig und später fast hohl. Der Stiel ist blassgrau bis hin zu einem hell-graubraun gefärbt.

Verwendung in der Küche

Der Breitblättrige Holzrübling wird in einigen Pilzbüchern als essbar bezeichnet, kann aber bei empfindlichen Personen oder in größeren Mengen zu Verdauungsbeschwerden führen, weshalb von einem Verzehr abzuraten ist.

Der Breitblättrige Holzrübling ist geschmacklich aus unserer Sicht auch nicht als wertvoll einzustufen. Ganz junge Exemplare könnten theoretisch ein Mischgericht ergänzen.