Schwarzschneidiger Dachpilz, Pluteus atromarginatus
Bezeichnung
Gattung
Verwechslung
- Essbar: Rehbrauner Dachpilz, Pluteus cervinus
- Essbar: Rußgrauer Dachpilz, Pluteus curtisii
- Essbar: Seidiger Dachpilz, Pluteus petasatus
Diese Art finden
Der Schwarzschneidige Dachpilz ist ein Folgezersetzer, der auf totem Nadelholz erscheint. Die Art kann deshalb ausschließlich in Nadel- und Nadelmischwäldern bzw. Laubmischwäldern mit eingestreutem Nadelholz gefunden werden. Typisch für die Art ist das oft frühe Erscheinen bereits im April oder Mai. Insgesamt finden kann man den Schwarzschneidigen Dachpilz vom Frühjahr bis in den Spätherbst.
Speisewert und Verwendbarkeit
Der Schwarzschneidige Dachpilz ist essbar und lässt sich auf Grund der schwarzen Lamellenschneiden im Vergleich zu anderen Arten aus der Gattung der Dachpilze sehr einfach und ohne Restzweifel bestimmen. Es handelt sich beim Schwarzschneidigen Dachpilz um einen guten bis mittelmäßigen Mischpilz.
Beschreibung
Der Schwarzschneidige Dachpilz erreicht einen Hutdurchmesser von bis zu zwanzig Zentimetern. Die Hutoberseite fällt gebuckelt aus und ist dunkelgräulich bis dunkelbräunlich, manchmal sogar eher schwärzlich gefärbt. Vor alle die Hutmitte fällt gerne etwas schuppig aus
Auf der Hutunterseite befindet sich beim Schwarzschneidigen Dachpilz das namensgebende Kernmerkmal der Art. Während die frei stehenden Lamellen jung weißlich und später rosaweißlich gefärbt sind, fallen die Lamellenschneiden auffällig dunkel gefärbt aus.
Die Farbe der Lamellenschneiden schwankt zwischen dunkelgrau und schwarz, wobei die Lamellenschneiden nicht durchgängig dunkel gefärbt, sondern dunkelgrau bis schwarz punktiert ausfallen. Das Sporenpulver der Schwarzschneidigen Dachpilze ist rosabräunlich gefärbt.
Der Stiel des Schwarzschneidigen Dachpilzes erreicht eine Länge von bis zu zwölf und einen Durchmesser von bis zu zwei Zentimetern. Der Stiel ist grundsätzlich weißlich gefärbt, aber dunkelgraubräunlich überfasert. Der Stiel lässt sich leicht vom Hutfleisch lösen.
Der Schwarzschneidige Dachpilz besitzt weißlich gefärbtes Fleisch mit faserigerer Konsistenz. Die Art besitzt im Gegensatz zu vielen anderen Arten aus der Gattung der Dachpilze keinen würzigen Rettich-, sondern einen angenehm milden Pilzgeruch. Auch die Geschmacksprobe fällt angenehm pilzig aus.
Kernmerkmal Lamellenschneiden
Der Schwarzschneidige Dachpilz ist vor allem an den dunkelgrauen bis schwarzen Lamellenschneiden leicht zu erkennen.
Synonyme
Pluteus nigrofloccosus, Pluteus tricuspidatus, Pluteus cervinus subsp. atromarginatus, Pluteus cervinus var. atromarginatus, Pluteus cervinus var. nigrofloccosus